Ange-hante
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 |  Sujet: Une recette pour Lughnasadh Jeu 27 Juil - 13:47 | |
| Voila une petite recette d(une tarte aux mûres extraite du livre d' Edain McCoy, The Sabbats : A New Approach to Living the Old Ways, page 179, Llewellyn Publications, 1994.
Vous devez pouvoir trouver facilement des mûres, en tout cas pour ceux qui habitent a la campagne et oui les ronce sa pouce partout.
Voila la recette:
Ingredient:
4 tasses de mûres fraîches (ou surgelées)
1 et 1/2 tasse de sucre
1/3 tasse de farine
1/4 cuillère à café de cannelle
une pincée de sel
un rouleau de pâte brisée
1- Préchauffer le four à 180°C
2- Etaler la pâte dans un moule à tarte.
3- Préchauffer la pâte, et la réserver.
4- Mélanger tous les autres ingrédients dans un grand bol.
5- Si le mélange paraît trop "humide", ajouter un petit peu plus de farine (environ 2 cuillères à soupe).
6- Verser le mélange sur la pâte et parsemer de noisettes de beurre ou de margarine.
7- Vous pouvez cuire la tarte ainsi ou la recouvrir d'un autre rond de pâte pour faire une tourte. Dans ce cas, pincer les bords pour coller les deux pâtes, et inciser pour former des losanges.
Cuire environ une heure (à 180°C), jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Et bonne appéti. | |
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Malejade
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| | Sujet: Re: Une recette pour Lughnasadh Jeu 27 Juil - 13:55 | |
| Pour ceux qui désire faire une pâte brisée maison :
100g de margarine végétale
250g de farine
un pincé de sel
un peu d'eau
Mélangez les ingrédients et pétrissez jusqu'à obtenir une boule. Ajoutez un petit peu d'eau par trés petites quantités à la fois si la pâte ne s'agglomère pas assez. Etalez la pâte et mettez là dans un moule à tarte margariné ou huilé. | |
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